L'Arte del cibo tra tradizione ed innovazione - Culturosa - 29 Agosto 2024 - Piazza Risorgimento - Mola.
Dal salotto alla sala da pranzo è un attimo.
Le "storie da salotto" come l'Associazione Culturosa ha deciso di intitolare la sua serie di eventi estivi hanno preso decisamente una piega culinaria ed anche da maratona tipo serie tv, visto che la prossima serata diventa inevitabilmente la seconda parte della "puntata scorsa":👇🏼
Non a caso Giambattista Bello sarà nuovamente ospite e si parlerà ancora di polpo, presente nella nostra cucina, nelle nostre tradizioni ed omaggiato con la Sagra dedicata.
Ovviamente, però, non si tratta di una replica, non avrebbe senso.
Interessante vedere che si può partite da qualsiasi arte o specializzazione culturale e finire al cibo, essendo esso sia qualcosa di primario, una necessità, visto che rappresenta il nostro nutrimento, ma anche la nostra memoria storica e la caratterizzazione dei luoghi e di tutte le vicissitudini che si possono riscontrare associando la storia stessa alla cucina.
Chiaramente come per tutte le cose, il gusto, i sapori, la "coreografia" stessa, intesa come modo di presentare il cibo hanno assunto una funzione importante.
Il prossimo appuntamento di Culturosa STORIE DA SALOTTO , è, quindi, un proseguo a quello della scorsa settimana dedicato a sua maestà il Polpo , ma si andrà molto oltre ed oltre alla teoria assoceremo la pratica
L'evento, infatti, avrà come protagonista due donne molesi dedite alla ristorazione , Bea Acquaviva e la pasticcera Angela Colella , che si interfacceranno con il biologo, sempre Molese, Giambattista Bello.
Vedremo come nel corso degli si siano evolute le ricette.
E magari potremo anche verificarlo.
La serata, coordinata da Nilla Pappadopoli, sarà presentata da Marianna D'Ambruoso
Mentre Maria Teresa Manna dialogherà con gli ospiti.
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